２日目（朝食） - JAとりで総合医療センター｜質の高い地域医療・救急医療を提供します

栄養部

糖尿病食２日目（朝食）

• ロールパン
  ハムソテー
  くだもの（オレンジ）・牛乳
  446kcal、たんぱく質18.1g、塩分1.7g
• 表1・・・2.4単位
  表2・・・0.5単位
  表3・・・0.5単位
  表4・・・1.7単位
  表5・・・0.3単位
  表6・・・0.2単位 

材料

• ロールパン（表1） 60g
• 低カロリーいちごジャム 1袋

　ハムソテー

• ロースハム（表3） 20g
• きゃべつ 40g
• ピーマン 10g
• 赤ピーマン（表6） 10g
• 塩 0.3g
• こしょう 適量
• オリーブオイル(表5） 3g

　その他

• くだもの（オレンジ）（表2） 100g
• 牛乳（表4） 200cc

作り方

　ハムソテー

1.  ロースハムは半分に切り炒める。
2.  キャベツ、ピーマン、赤ピーマンは千切りにして炒め、塩とこしょうで味を整える。
3.  1と2を皿に盛り付ける。

ポイント

• 低カロリーのジャムは普通の高糖度のジャム（14g当り36kcal）に比べると1袋（14g当り17kcal）とエネルギーもかなり少なくなっています。
• マーマレードやブルーベリーの味などがありますのでパンには何かつけて食べたいという方は、一度お試しになってみてはいかがでしょうか？
• また、パンには何もつけなくても食べられるという方はそのままお召し上がり下さい。